Émulsifiant de crème glacée Stabilisateur de popsicle Émulsifiants
Type: émulsifiant, stabilisant, additifs alimentaires
Caractéristiques du produit : confère à la pâte de crème glacée une viscosité appropriée, ce qui rend le goût du produit lisse, anti-fondant, bon effet de rétention de forme, améliore le taux de moussage et d'expansion, améliore la stabilité et la rétention de forme.
Ingrédients : ester d'acide gras mono-diglycéride, tartrate de diacétyle mono-diglycéride, lactate de stéaryle de sodium, lactate de stéaryle de calcium, gomme de guar, gomme de xanthane, alginate de sodium, amidon hydroxypropylique, maltodextrine.
Avantages :
1. Après l'ajout, la crème glacée a un goût plus délicat, lisse, avec un taux d'expansion élevé, difficile à faire fondre
2. N'ajoutez que ce produit, pas besoin d'ajouter d'autres émulsifiants
3. Facile à utiliser, alimentation et mélange uniques
4. L'émulsifiant a une bonne solubilité, une vitesse rapide, peut émulsifier complètement et gagner du temps
5. Plus approprié pour la production continue à grande échelle, de sorte que la production devienne facile
Application : utilisé pour la crème glacée et les sucettes glacées (la plage d'application détaillée est soumise àGB2760)
Direction d'utilisation : cet article est dissous dans l'eau ou directement ajouté au processus de production. Mélangez le sucre dans un rapport de 1/5, puis ajoutez-le régulièrement dans le cylindre de matière première de crème glacée ensemble.
Caractéristiques : offre un bon goût, une grande expansion, rend la crème glacée difficile à faire fondre. gagner du temps pour fondre avec de la crème glacée. bon effet sans aucun autre additif alimentaire.
posologie recommandée : 0,4-0,5%
Personnages
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Type
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Food additives, emulsifier agent, food essence,etc
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Aroma description
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None aroma
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Form
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Powder
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The recommended dosage
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0.4-0.5%
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Application Scope:
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ice cream, popsicles
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Brand name
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Censin
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Grade
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Food grade
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Shelf Time/Life
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18 months
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Storage situation
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Stored in a cool and dry well-closed container, keep away from moisture and strong light/heat.
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Packing
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1kgbarrelx12can/carton, 25kg/barrel
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Place of origin
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China (Mainland)
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MOQ
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12KG
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Delivery time
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5-7 days after the payment
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Payment Method
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TT, Western union, Paypal, MoneyGram
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Port
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Shenzhen,China
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FAQ
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